Herkullig Kyllingepasta
opskrift

Beskrivelse: En lækker og smagfuld kyllingepasta, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler og peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt peberfrugten og fortsæt med at stege i et par minutter.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost til blandingen. Rør godt og krydr med salt og sort peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 540 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (2327 anmeldelser) ★★★★★ del