Herkullig Kyllingepasta
opskrift

En lækker og fyldig kyllingepasta, der er nem at lave til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 g creme fraiche eller fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen og dræn.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og tern peberfrugten.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte.
6. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
7. Bland creme fraiche eller fløde i og lad det simre i et par minutter. Krydr med salt og peber.
8. Vend den kogte pasta i saucen.
9. Server portionerne og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (5369 anmeldelser) ★★★★★ del