Herkullige Kanapasta
opskrift

En hurtig og velsmagende pasta med kylling, der er perfekt til hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt kyllingestykkerne. Steg dem gyldne og gennemstegte.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden, og steg indtil løget er blødt.
4. Tilsæt peberfrugt og cherrytomater, og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt pastavand, så konsistensen bliver dejlig cremet.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (814 anmeldelser) ★★★★★ del