Herkulliset Kanasalaatti Tortillat
opskrift

En lækker kaninsalat tortilla opskrift, perfekt til en let frokost eller middag. Frisk salat og velsmagende kylling fylder tortillaen, og du kan nemt tilpasse fyldet efter din smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 kyllingebrystfileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 4 fuldkornstortillas
- 2 dl salat (f.eks. romaine eller icebergsalat)
- 1 tomat, hakket
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 dl naturel yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- Frisk koriander eller persille (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt, sort peber og paprika.
3. Steg kyllingebrysterne på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af og skær dem i strimler.
4. Forbered saucen ved at blande yoghurt og citronsaft i en skål. Tilsæt salt efter smag.
5. Varm tortillas i en pande eller mikroovn.
6. Fyld hver tortilla med salat, tomat, avocado og kyllingestrimler.
7. Tilsæt yoghurtsauce ovenpå og pynt med friske urter, hvis det ønskes.
8. Fold tortillas tæt og server straks.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.83 (379 anmeldelser) ★★★★★ del