Bananpandekager - En lækker og sund morgenmad - Forberedelsestid: 15 minutter - Servering: 2 personer
opskrift

Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
- Ahornsirup eller honning til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt sammen.
3. Bland havregryn, bagepulver og salt i skålen og rør det hele sammen, indtil du har en ensartet dej.
4. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
5. Hæld en skefuld dej på panden og steg pandekagen i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen. Vend den og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er let gylden.
6. Gentag med resten af dejen.
7. Server pandekagerne varme med ahornsirup eller honning, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 9 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 43 g
Fiber: 5 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.85 (5827 anmeldelser) ★★★★★ del