Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g pesto
- 200 g cherrytomater
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolie i en pande over medium varme, og steg kyllingen, indtil den er gennemstegt og gylden, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil de er let bløde.
4. Tilsæt den kogte spaghetti og pesto til panden, og vend det hele sammen, så pastaen er dækket af pestoen.
5. Server retten med revet parmesanost og frisk basilikum på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (2710 anmeldelser) ★★★★★ del