Herkullinen Kanasalaatti
opskrift

Tässä herkullisessa kanasalaatissa yhdistyvät raikkaat vihannekset ja maukas kana, mikä tekee siitä täydellisen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 400 g kyllingin rintafileitä
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 150 g salatblanding (f.eks. isbergssalat, rucola, spinat)
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 1 avocado, skåret i skiver
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk balsamico dressing
Sådan gør du:
1. Krydr kyllingefiletterne med salt og peber. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme og steg kyllingen i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil den er helt gennemstegt. Lad kyllingen køle af og skær den i strimler.
2. Forbered salaten ved at lægge salatblandingen i en stor skål. Tilsæt de skivede agurker, terninger af peberfrugt, skiver af avocado og cherrytomater.
3. Tilsæt de stegte kyllingestrimler til salaten og smuldre fetaosten ovenpå.
4. Hæld balsamico dressingen over salaten og bland forsigtigt.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.26 (3236 anmeldelser) ★★★★★ del