Kylling i Karr sauce
opskrift

En lækker ret med saftig kylling i en krydret karr sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 600 g kyllingebryst
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk karrypulver
- 400 ml kokosmælk
- 1 tsk salt
- Peber efter smag
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingebrystet i tern.
2. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
5. Drys karrypulver over kyllingen og rør godt rundt.
6. Hæld kokosmælken i panden, og bring retten i kog.
7. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 15 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server med ris og pynt med frisk koriander.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g

Bedømmelse: 3.57 (1116 anmeldelser) ★★★★★ del