Herkules Kanelbullar
opskrift

Beskrivelse: Disse bløde og duftende kanelbullar er den perfekte lækkerbisken til kaffen. De er lette at lave og smager altid godt.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 12 bullar
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde tørgær
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 1 æg
- 2 teskefulde kanel
- 50 g sukker (til fyld)
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs tørgæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt og æg til mælken. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen, indtil den slipper skålens kanter.
4. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen i yderligere 5-10 minutter.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
6. Rul den hævede dej ud til en rektangulær plade.
7. Smør smeltet smør over dejpladen og drys kanel-sukker blandingen over.
8. Rul dejen stramt sammen og skær den i skiver på ca. 2-3 cm.
9. Læg bullerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
10. Pensl bullerne med æg og bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
11. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per bulle):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Sukker: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.81 (3370 anmeldelser) ★★★★★ del