Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne til panden. Steg i 1-2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget. Smag til med salt.
6. Server straks, pyntet med frisk persille og evt. parmesan.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (5649 anmeldelser) ★★★★★ del