Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og rød peberflager. Sauter i 1-2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olivenolien og hvidløget.
4. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand. Smag til med salt og peber.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (4185 anmeldelser) ★★★★★ del