Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg, olivenolie og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og sautér indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter. Pas på ikke at brænde hvidløget.
4. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes panden med hvidløg og olie.
5. Vend pastaen godt rundt, så den bliver dækket af olien, og smag til med salt og peber.
6. Tilsæt hakket persille og bland igen.
7. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (4080 anmeldelser) ★★★★★ del