Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (til servering, valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skiverede hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis retten virker tør.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede persille. Rør godt rundt.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (3177 anmeldelser) ★★★★★ del