Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (efter smag)
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber (efter smag)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber. Tag panden af varmen.
5. Server straks, pyntet med hakket persille og eventuelt friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 400
- Protein: 10 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (2491 anmeldelser) ★★★★★ del