Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker, smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert. Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
8. Bag dem i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Serveres varm med lidt flødeskum eller is.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Bedømmelse: 4.63 (2452 anmeldelser) ★★★★★