Lækre Kyllingefrikadeller med Salat
opskrift

Beskrivelse: Saftige kyllingefrikadeller serveret med en frisk salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. havregryn
- 1 tsk. salt
- 1/2 tsk. peber
- 1 tsk. paprika
- 2 spsk. olie til stegning
- 200 g blandet salat (f.eks. spinat, romaine)
- 1 tomat, skåret i skiver
- 1 agurk, skåret i skiver
- 2 spsk. olie-eddike dressing
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland det hakkede kyllingekød med løg, æg, havregryn, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Anret salaten på et fad og tilsæt tomat- og agurkskiver.
6. Læg de stegte frikadeller ovenpå salaten og dryp med olie-eddike dressing.
7. Server straks og nyd din lækre måltid!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.29 (4715 anmeldelser) ★★★★★ del