Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 800 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, så de er let håndterbare.
3. Skær kartoflerne i halve eller kvarte, afhængigt af størrelse.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, dild, salt og peber.
5. Tilsæt de varme kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering for at lade smagene blande sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 240
Protein: 6 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 36 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (4285 anmeldelser) ★★★★★ del