Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g pesto
- 1 dl fløde
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Steg kyllingestrimlerne i en pande med lidt olie, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt pesto og fløde til kyllingen og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til panden.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen og rør godt rundt, så det hele bliver dækket af pestoen.
7. Server retten varm, drysset med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 55 g

Bedømmelse: 4.12 (1739 anmeldelser) ★★★★★ del