Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker ret med spaghetti, saftig kylling og frisk pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g pesto
- 1 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Hak løget og hvidløget fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Hæld fløden og pestoen over kyllingen, og lad det simre i 2-3 minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt, så alt er dækket af saucen.
7. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 60 g

Bedømmelse: 3.51 (4035 anmeldelser) ★★★★★ del