Kyllingefilet med Grønne Bønner og Ris (20 minutter, 2 portioner)
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling, sprøde grønne bønner og bløde ris.
Ingredienser:
- 2 kyllingefileter
- 200 g grønne bønner
- 150 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Saft af 1/2 citron
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Imens risene koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter.
4. Læg kyllingefileterne i panden og krydr med salt og peber. Steg i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt de grønne bønner til panden og steg i yderligere 3-4 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Press citronsaft over kyllingen og bønnerne, og rør godt rundt.
7. Server kyllingefileterne med de grønne bønner og ris.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.73 (5255 anmeldelser) ★★★★★ del