Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt skivet hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olivenolie. Rør godt rundt og tilsæt lidt af det gemte pastavand for at gøre retten mere saftig.
4. Smag til med salt og eventuelt lidt mere rød peberflager.
5. Server straks og pynt med hakket persille og friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (3069 anmeldelser) ★★★★★ del