Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (til servering, valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager til panden, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når spaghetti er færdig, dræn den og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløgsolien.
6. Rør godt rundt, og tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis retten virker tør.
7. Tag panden af varmen, og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
8. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.73 (523 anmeldelser) ★★★★★ del