Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflagerne, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt rundt.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at få en cremet konsistens.
6. Krydr med salt efter smag og pynt med hakket persille.
7. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 58 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (3727 anmeldelser) ★★★★★ del