Spaghetti Carbonara
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og smager fantastisk.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon, hakket
- 2 æggeblommer
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk fløde
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, steg bacon i en pande, indtil det er sprødt.
3. Pisk æggeblommerne sammen med fløden og halvdelen af parmesanosten i en skål.
4. Når spaghetti er færdig, dræn den og kom den i panden med bacon.
5. Tag panden af varmen og tilsæt æggeblandingen, mens du rører hurtigt, så saucen bliver cremet.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks med resten af parmesanosten og frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 600 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g

Bedømmelse: 3.77 (1575 anmeldelser) ★★★★★ del