Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

*En lækker og sund ret, der er hurtig at forberede.*
*Forberedelsestid: 30 minutter*
*Servering: 4 personer*
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ildfast fad.
3. Dryp olivenolie over kyllingen og krydr med paprika, salt og peber.
4. Fordel de skiveskårne grøntsager over kyllingen.
5. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern stanniolen og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag retten ud af ovnen, pynt med frisk persille og servér varm.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (674 anmeldelser) ★★★★★ del