Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En lækker og enkel italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 50 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og svits i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
4. Tilsæt hakket persille og smag til med salt.
5. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.15 (5261 anmeldelser) ★★★★★ del