Lækre Kyllingefrikadeller (4 portioner, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

En saftig og smagfuld ret, perfekt til middag eller som en del af en buffet.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile på et papirhåndklæde, så overskydende olie drænes af.
Serveres varme med kartofler og sovs eller som en del af en salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 28 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.08 (925 anmeldelser) ★★★★★ del