Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden, og rør godt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber. Tilsæt den hakkede persille og rør igen.
5. Server straks, eventuelt med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (335 anmeldelser) ★★★★★ del