Chokoladefondant
opskrift

En lækker dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Flormelis til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og skummende.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekinerne med smør og hæld dejen i dem.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, og vend dem derefter forsigtigt ud på tallerkener.
9. Drys med flormelis før servering.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (4056 anmeldelser) ★★★★★ del