Lækre Bananpandekager (Forberedelsestid: 15 minutter, Servering: 2 portioner)
opskrift

Disse bananpandekager er en sund og lækker morgenmad, der er hurtig at lave og perfekt til hele familien.
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- En smule kanel (valgfrit)
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og pisk det godt sammen.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, kanel og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Varm en pande op med smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg pandekagen i 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun. Vend den og steg i yderligere 2-3 minutter.
7. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme, evt. med friske bær eller lidt honning på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 10 g
- Fedt: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.18 (1223 anmeldelser) ★★★★★ del