Lækre Bananpandekager - En sund og lækker morgenmad - Forberedelsestid: 15 minutter - Servering: 2 personer
opskrift

Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og pisk dem godt sammen.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør godt rundt, indtil det er ensartet.
5. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
6. Hæld en lille portion af dejen på panden og form til en pandekage.
7. Steg i ca. 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne.
8. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme, evt. med friske bær, honning eller nødder.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.31 (2481 anmeldelser) ★★★★★ del