Lækre Hummus
opskrift

En cremet og velsmagende hummus, perfekt som dip eller smørelse.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 1 dåse kikærter (ca. 400 g)
- 3 spsk tahini
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Saften af 1 citron
- 1/2 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- Vand, efter behov
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Dræn og skyl kikærterne.
2. Kom kikærterne, tahini, olivenolie, hvidløg, citronsaft, spidskommen, salt og peber i en foodprocessor.
3. Blend ingredienserne sammen, indtil blandingen er glat. Tilsæt lidt vand, hvis hummusen er for tyk.
4. Smag til og juster krydderierne om nødvendigt.
5. Server hummusen i en skål, drysset med hakket persille og lidt ekstra olivenolie.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 180
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.39 (5815 anmeldelser) ★★★★★ del