Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til hverdagens måltider.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 spsk sennep
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, dild, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
4. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
5. Server kartoffelsalaten kold som tilbehør.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 36 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (1841 anmeldelser) ★★★★★ del