Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl friske dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær kartoflerne i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
3. I en skål, kombiner græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt, så de ikke går i stykker.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter, før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4 (1455 anmeldelser) ★★★★★ del