Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, der giver en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflares
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfri)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt og peber, og tilsæt hakket persille.
5. Server straks, eventuelt med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (5199 anmeldelser) ★★★★★ del