Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler
- 2 spsk. smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, salt, peber og paprika.
3. Form farsen til frikadeller.
4. Opvarm en pande med lidt smør og steg frikadellerne på medium varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Afdryp kartoflerne og kom dem tilbage i gryden med smør. Ryst gryden, så smørret smelter og fordeles.
6. Server frikadellerne varme med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.41 (877 anmeldelser) ★★★★★ del