Lækre Vegetariske Bøffer
opskrift

Disse velsmagende vegetariske bøffer er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer
Ingrediensliste:
- 2 dl kikærter (kogte og drænede)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 gulerod (revet)
- 1 dl frisk persille (hakket)
- 1 spsk soja sauce
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller andet redskab.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, persille, soja sauce, spidskommen, salt og peber. Rør godt, indtil alle ingredienserne er jævnt blandet.
3. Form blandingen til bøffer, ca. 1-2 dl ad gangen.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme.
5. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server dem varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (per bøf):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.45 (1505 anmeldelser) ★★★★★ del