Herkulliset Kasvispihvit
opskrift

Kuvaus: Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopivat erinomaisesti esimerkiksi hampurilaisten väliin tai lisäkkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) kikherneitä
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Muussaa ne kulhossa haarukalla tai perunamuusinvalla.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, silputtu persilja, sitruunamehu, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta 8-10 pihviä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile heti esimerkiksi salaattipedillä tai hampurilaisten väliin.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Bedømmelse: 3.65 (3922 anmeldelser) ★★★★★ del