Herkuleiske grøntsagspatte
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre grøntsagspatte er en perfekt tilføjelse til måltidet eller som en snack. De er nemme at lave og sunde!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patter

Ingrediensliste:

- 1 kop kogte kikærter
- 1 kop revet gulerod
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop havregryn
- 1 æg
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en blender.
2. Tilsæt revet gulerod, hakket løg, havregryn, æg, persille, hvidløgspulver, salt og sort peber. Bland godt, indtil ingredienserne er kombineret.
3. Form dejen til fire patter.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
5. Steg patterne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server varme, f.eks. med salat eller dyppelse.

Næringsindhold (per patte):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.67 (1782 anmeldelser) ★★★★★ del