Herkullige Grøntsagsbøffer
opskrift

Disse lækre grøntsagsbøffer er en perfekt tilføjelse til måltidet eller som en snack. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer
Ingredienser:
- 1 æg
- 1 dl havregryn
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl finhakket løg
- 1 dl finhakket peberfrugt
- 1 dl frosne ærter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
Fremgangsmåde:
1. Bland alle ingredienserne i en stor skål. Sørg for, at alle ingredienserne er godt blandet.
2. Form dejen til fire bøffer.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
4. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server dem varme, for eksempel med salat eller sauce.
Næringsindhold (pr. bøf):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (348 anmeldelser) ★★★★★ del