Herkullige Vegetariske Bøffer
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre vegetarbøffer er en perfekt tilføjelse til dit måltid eller en lækker snack. Nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 2 dl kikærter (kogte eller på dåse)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (hakket fint)
- 2 fed hvidløg (hakket fint)
- 1 lille gulerod (revet)
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 æg (valgfrit)
Instruktioner:
1. Bland kikærter, havregryn, løg, hvidløg, gulerod, paprika, salt, sort peber og persille i en skål.
2. Mos blandingen let med en gaffel eller en kartoffelmoser, indtil den har den rette konsistens.
3. Tilsæt olivenolie og æg (hvis du bruger det) til dejen og rør godt.
4. Form dejen til bøffer.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
6. Steg bøfferne i ca. 5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
7. Server dem varme, f.eks. med salat eller dippingsauce.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.84 (3306 anmeldelser) ★★★★★ del