Herkulliset Kasvispihvit
opskrift

Lækre og nærende grøntsagspatte, perfekte som hovedret eller tilbehør.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 dåse kikærter (ca. 400 g)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 lille gulerod, revet
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika pulver
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 1/4 dl frisk persille, hakket
Ohje:
1. Skyl kikærterne og lad dem dryppe af. Mos dem i en skål med en gaffel eller en blender.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, peberfrugt, olivenolie, salt, sort peber, paprika pulver, spidskommen og persille til kikærterne. Bland godt.
3. Form dejen til fire bøffer.
4. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server varme, f.eks. med salat eller dip.
Næringsindhold (per bøf):
- Kalorier: 150 kcal
- Proteiner: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.08 (2410 anmeldelser) ★★★★★ del