Herkuleiske Vegetariske Burgere
opskrift

Disse lækre vegetariske burgere er perfekte til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 burgere
Ingredienser:
- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g), drænet og skyllet
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, finthakket løg, knust hvidløg og revet gulerod. Bland godt.
3. Krydr blandingen med spidskommen, salt og sort peber. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Form dejen til fire burgere.
5. Varm olien op i en pande over medium varme. Steg burgerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
6. Server dem varme med salat, brød eller dit foretrukne tilbehør.
Næringsindhold (pr. burger):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.25 (318 anmeldelser) ★★★★★ del