Herkuleiske grøntsagspatties
opskrift

Dette grøntsagspatty opskrift er det perfekte alternativ for kødelskere og vegetarer. Patties er lækre og nemme at lave, og de passer perfekt som hovedret eller fyld i hamburgere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties

Ingredienser:

- 1 kop kogte kikærter
- 1 kop revet gulerod
- 1 kop hakket peberfrugt
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop havregryn
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland kikærter, revet gulerod, peberfrugt og løg i en stor skål.
2. Tilsæt havregryn, olivenolie, sojasauce, hvidløgspulver, salt, sort peber, paprika og chilipulver. Bland godt, indtil alle ingredienserne er kombineret.
3. Form dejen til fire patties.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
5. Steg patties i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varm med salat, brød eller som fyld i hamburgere.

Næringsindhold (pr. patty):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 5 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0.3 g

Bedømmelse: 3.05 (4063 anmeldelser) ★★★★★ del