Herkullige Grøntsagspatties
opskrift

Disse grøntsagspatties er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og de tilberedes hurtigt!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (færdigkogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 gulerod (revet)
- 1 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum, hakket)
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en stavblender.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, urter, spidskommen, salt og sort peber. Bland godt.
3. Form dejen til patties med hænderne.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
5. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Server varme med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.8 (495 anmeldelser) ★★★★★ del