Hummus med Rødbeder
opskrift

En lækker og sund hummusvariant, der passer perfekt som dip eller smørelse.
Valgetid: 20 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner

Ainesosat:

- 1 dåse (400 g) kikærter, drænet og skyllet
- 1 mellemstor rødbede, kogt og skrællet
- 2 spsk tahin
- 2 spsk citronsaft
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Vand efter behov

Ohje:

1. Læg kikærter, rødbede, tahin, citronsaft, hvidløg og olivenolie i en foodprocessor.
2. Blend ingredienserne indtil de er glatte. Tilsæt lidt vand ad gangen, indtil hummus har den ønskede konsistens.
3. Smag til med salt og peber. Blend igen for at sikre, at alt er godt blandet.
4. Server hummus i en skål, drysset med lidt olivenolie og evt. hakkede nødder eller frø ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 160 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 8 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.94 (5587 anmeldelser) ★★★★★ del