Herkuleiske grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og passer til både vegetarer og omnivorer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties

Ingredienser:

- 1 kop kogte og mosede kikærter
- 1/2 kop finthakket rødløg
- 1/2 kop revet gulerod
- 1/2 kop finthakket peberfrugt
- 1/2 kop havregryn
- 1/4 kop frisk persille, hakket
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Kombiner de mosede kikærter, rødløg, gulerod, peberfrugt, havregryn og persille i en skål.
2. Tilsæt sojasauce, hvidløgspulver, salt og sort peber. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form blandingen til fire patties.
4. Opvarm olie på en pande over medium varme. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server dem varme, f.eks. med salat eller brød.

Næringsindhold (per patty):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.61 (2973 anmeldelser) ★★★★★ del