Herkuleiske Grøntsagspatties
opskrift

Enkle og lækre grøntsagspatties, der er perfekte som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (kogte eller fra dåse)
- 1 dl havregryn
- 1 lille gulerod (revet)
- 1 lille rødløg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 spsk frisk persille (finthakket)
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1 æg (valgfrit, binder patties bedre)
Instruktioner:
1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en stavblender, indtil blandingen er lidt grov.
2. Tilsæt havregryn, gulerod, rødløg, hvidløg, persille, olivenolie, salt, sort peber, paprika og oregano til blandingen. Rør godt.
3. Tilsæt ægget, hvis du bruger det, og rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
4. Form blandingen til ensartede patties.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server varm med salat eller andet tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.66 (6074 anmeldelser) ★★★★★ del