Herkuleiske Grøntsagsburgere
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre grøntsagsburgere er det perfekte alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (færdige eller kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 rød peberfrugt, finthakket
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) efter smag
Instruktioner:
1. Skyl kikærterne og mos dem i en skål med en gaffel eller en stavblender.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, peberfrugt og krydderier. Rør godt rundt.
3. Form dejen til burgere. Du kan bruge hænderne eller rulle dejen til kugler og flade dem ud.
4. Varm olivenolien på en pande ved medium varme. Steg burgerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server varm, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (per burger, ca. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.51 (4936 anmeldelser) ★★★★★ del