Herkullige Grøntsagsboller
opskrift

Beskrivelse: Disse saftige grøntsagsboller er den perfekte tilføjelse til måltidet eller en lækker snack. De er nemme at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 boller
Ingredienser:
- 1 kop kogte kikærter
- 1 kop revet gulerod
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop havregryn
- 1/4 kop frisk persille, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
Instruktion:
1. Forbered ingredienserne: Skyl og dræn kikærterne. Riv guleroden og hak løget.
2. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil blandingen er jævn. Du kan bruge en gaffel eller en kartoffelmoser til at mose kikærterne.
3. Form blandingen til fire boller.
4. Varm olivenolie op på en pande over medium varme. Tilsæt bøfferne til panden, og steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server bollerne varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.68 (4005 anmeldelser) ★★★★★ del